• OM KLIMAFOKUS
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

KlimaFOKUS

Fokus på klimateknologi

  • Byggeri
  • Energi
  • Forskning
  • Fødevarer
  • Produktion
  • Transport
  • Klimanyt

FødevarerKlimanyt20. 11. 2023 | Allan Malmberg

Ung kvindelig forsker får pris for viden om bæredygtighed

FødevarerKlimanyt20. 11. 2023 | Allan Malmberg

Foto: Michael Stub

Uanset hvor en virksomhed sælger sine varer, kan det give god mening at markedsføre sig på
bæredygtighed. For globale forbrugere belønner virksomheders bæredygtige varer og initiativer.

Sådan lyder det i Ekaterina Salnikovas ph.d.-afhandling, der netop er blevet belønnet med Dansk
Marketingforsknings Talentpris.

– Det er en stor ære og anerkendelse at modtage prisen. Og så sætter det fokus på en vigtig del af
marketing – nemlig at bæredygtighed sandsynligvis betyder noget for forbrugeridentiteten, uanset
hvor man er i verden, siger Ekaterina Salnikova.

Hun modtager prisen for ph.d.-afhandlingen “The Role of Global Consumer Identity in Food- and
Sustainability-Related Consumer Behavior”.

Ekaterina Salnikova er PostDoc på Aarhus Universitet ved Institut for Virksomhedsledelse. Hun forklarer, at der er forskel på, hvor meget forbrugerne er optagede af bæredygtighed.

– For de globalt orienterede forbrugere lader det til at fylde mere end for de lokalt orienterede. Men
uanset, hvilken gruppe man har med at gøre, bør virksomhederne kommunikere og understøtte
globalitet, når de udvikler deres brands,” siger Ekaterina Salnikova.

Prisen blev uddelt ved DI Fødevarers årsdag, der sætter fokus på, hvordan virksomheder skaber
fremtidens fødevarer.

Klaus G. Grunert, der er medlem af bestyrelsen for Dansk Marketingforsknings Pris, mener, at det er
et vigtigt tema, årets prismodtager sætter fokus på.

– For det første har Ekaterina begået et arbejde af virkelig høj og anerkendt kvalitet. Og så viser hun,
hvordan forbrugere i markeder som Kina og Vietnam også er optagede af bæredygtighed. Det er et
vigtigt tema, som kommer til at præge virksomheder verden over i lang tid, fortæller han.

I løbet af de seneste 60 år har prisen understøttet arbejdet for udviklingen af nye metoder og viden.
Dansk Marketingforsknings Pris blev oprettet i 1955 og siden 2018 har fonden uddelt Talentprisen.
Og det glæder Carsten Wandorf, som er formand for prisen.

– Vi ønsker at hylde de talenter, der er på vej frem, og som både nu og i fremtiden kan udfordre og
kaste nyt lys på markedsføring. Det er skønt at stå her for tredje gang. Og forhåbentligt inspirerer
det både flere forskningstalenter og folk i erhvervslivet til at samarbejde, siger Carsten Wandorf.

Kilde: Dansk Marketingforsknings Talentpris.

Skrevet i: Fødevarer, Klimanyt

Seneste nyt fra redaktionen

Kollektivordning ReturBat overfører sine aktiviteter Batteriretur

Klimanyt07. 11. 2025

Den kollektive ordning ReturBat har valgt at lade Batteriretur videreføre sine aktiviteter på blybatterier, og nu samles erfaring, netværk og kompetencer i landets største kollektive ordning for batterier. Resultatet bliver en mere effektiv og sammenhængende indsats på tværs af brancher og .

Danskerne ligger inde med guld i skufferne – især københavnerne gemmer gamle mobiltelefoner

Klimanyt15. 10. 2025

Den vejer ikke det store, sådan en mobiltelefon, men ikke desto mindre indeholder den en række råstoffer, som med stor fordel kunne anvendes igen. Guld, kobolt, wolfram og magnesium er blandt stofferne. Og bliver de ikke genanvendt, skal der skaffes nyt, og det har store omkostninger for både .

Fra prototype til brancheværktøj: Arbejdet med bynatur får nye digitale muskler

Klimanyt13. 10. 2025

Bynatur.app har siden 2023 gjort det muligt at registrere og måle biodiversitet i byer på en ensartet og struktureret måde. Appen har været brugt af både offentlige, almene og private bygherrer og rådgivere – og nu bliver erfaringerne bredt ud, skaleret og ført videre i nye digitale .

Kompost er en overset løsning for både miljøet og landbrugets økonomi

Klimanyt06. 10. 2025

Kompost har i 25 års forsøg på Københavns Universitets forsøgsmarker vist sig at have mange positive effekter på jordens robusthed samt nedbrydning af miljøfremmede pesticider og tilsyneladende en række PFAS-stoffer. Med tanke på trusler mod grundvandet, flere oversvømmelser og længere .

Første store færdselstavle i hamp sat op – skal erstatte de gamle i aluminium

Klimanyt01. 10. 2025

Vejdirektoratet har sat den første store vejvisningstavle i BioPanel op. BioPanel er et hampebaseret, biologisk nedbrydeligt materiale, som er langt mere bæredygtigt end de traditionelle aluminiumstavler. Ny færdselstavle i hamp bliver hængt op ved RandersOphængningen af det nye store skilt er en .

Finsk firma først i verden – vaskepulver lavet af et overskudsprodukt fra træindustrien

Klimanyt11. 09. 2025

Ved at lancere verdens første tekstilvaskepulver baseret på overskudsmateriale fra træindustrien skriver Kiilto historie inden for tekstilvask. Nøgleingrediensen er lignin, en biopolymer fra norske grantræer, som nu erstatter fossile råmaterialer i professionelle vaskeløsninger til eksempelvis .

Træbranchen er helt oppe i det røde felt – vil have emballagegebyrerne regnet forfra

Klimanyt05. 09. 2025

EU-direktivet om emballage producentansvar er lige på nippet til at træde i kraft, men ligesom andre brancher har været ude med riven efter de høje gebyrer, der er fulgt i halen på EU-reglerne, melder træbranchen sig under de samme faner. Man mener ganske enkelt, at de høje priser vil virker stik .

Klimaet er i fokus på det traditionelt velbesøgte klimafolkemødet – og nu er det tid igen

Klimanyt28. 08. 2025

Fra i dag og et par dage frem lægger Middelfart atter grund til årets Klimafolkemøde. Her er både debatter, workshops, musik og kultur - kort sagt noget for de fleste. Det omfattende program kan ses her, men vi har valgt at plukke lidt ud: Vandet kommer! Flyt eller beskyt?Hvad gør vi når .

Stigende krav om ESG-rapportering presser de små kloakmestre – nyt værktøj skal hjælpe

Klimanyt27. 08. 2025

Stigende krav til håndtering af de øgede vandmængder, som fremtiden byder på, kan også mærkes hos de danske kloakmestre, som får flere og flere opgaver. I halen på de opgaver er dog et lige så stigende krav om ESG-rapportering. Det er ikke noget unikt. Mange virksomheder arbejder med den slags .

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

 
 
 
Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

/Nyheder

  • Phoenix Contact A/S

    Tilslutningsteknologi til varmepumper

  • Spirax Sarco Danmark

    Reducer dine levetidsomkostninger på reguleringsventiler

  • Phoenix Contact A/S

    Modulært AC ladestik med reduceret installationsdybde: fleksibel og pladsbesparende montage

  • Sponsoreret indhold

    Techisol-konferencen satte fokus på teknisk isolering og passiv brandsikkerhed

  • Gemina Termix

    QHS Coordinator søges

  • Phoenix Contact A/S

    Funktionsudvidelser fra AC-ladestyringer: nyt koncept til lovgivning om kalibrering

  • Phoenix Contact A/S

    Grundfos hædrer Phoenix Contact med Sustainability Direct Award

  • Phoenix Contact A/S

    Miljøovervågning som grundlag for efterspørgselsbaseret kunstvanding

  • Gemina Termix

    Energieffektiv fjernvarmeløsning til renoveringsprojekt i Herning

  • Phoenix Contact A/S

    Nye batteri-poltilslutningsstik til lagringssystemer i hjemmet

Vis alle nyheder fra vores FOKUSpartnere ›

Seneste Nyheder

  • Kollektivordning ReturBat overfører sine aktiviteter Batteriretur

    07.11.2025

  • Danskerne ligger inde med guld i skufferne – især københavnerne gemmer gamle mobiltelefoner

    15.10.2025

  • Fra prototype til brancheværktøj: Arbejdet med bynatur får nye digitale muskler

    13.10.2025

  • Kompost er en overset løsning for både miljøet og landbrugets økonomi

    06.10.2025

  • Første store færdselstavle i hamp sat op – skal erstatte de gamle i aluminium

    01.10.2025

  • Finsk firma først i verden – vaskepulver lavet af et overskudsprodukt fra træindustrien

    11.09.2025

  • Træbranchen er helt oppe i det røde felt – vil have emballagegebyrerne regnet forfra

    05.09.2025

  • Klimaet er i fokus på det traditionelt velbesøgte klimafolkemødet – og nu er det tid igen

    28.08.2025

  • Stigende krav om ESG-rapportering presser de små kloakmestre – nyt værktøj skal hjælpe

    27.08.2025

  • Danskledet projekt vil vise vejen mod at kunne genanvende fødevareemballage i plast

    25.08.2025

  • Nu bliver der kamp om emballageaffaldet – Emballageretur klar med skarp prisliste

    18.08.2025

  • Isover lancerer nye miljøvaredeklarationer med markant reduceret CO2-aftryk

    06.08.2025

  • Brug af data og kunstig intelligens skal være med til at løfte klimasikring i Horsens

    04.08.2025

  • Frygter nyt forslag fra EU kan sætte en kæp i hjulet på indsatser for mere bæredygtighed

    18.06.2025

  • 3D-printet rev designet af skoleelever skal hjælpe naturen i Københavns Havn

    21.05.2025

Alle nyheder ›

KONTAKT

TechMedia A/S
Naverland 35
DK – 2600 Glostrup
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk
Privatlivspolitik
Cookiepolitik