Det finske tekniske udviklingscenter VTT har udviklet en teknologi til fremstilling af plantebaserede og genanvendelige bioplastflasker med citrusskal som råmateriale. VTT skriver på sin hjemmeside, at deres nyudviklede FDCA-teknologi gør det muligt at bruge landbrugsaffald, der indeholder pektin .

For første gang nogensinde guider Danmarks officielle kostråd ikke blot danskerne til et sundere helbred, men også til en sundere klode. Defor giver Danmarks nye officielle kostråd for første gang en retning for og opfordrer blandt andet danskerne til at spise flere bælgfrugter, mere grønt og .

245 liter vand. Så meget vand anvender Danish Crowns slagteri i Horsens på hver eneste gris, der slagtes. En ny metode til at rense og genbruge vandet kan imidlertid sænke det forbrug med cirka 10 procent. Helt konkret handler det om at opsamle det brugte procesvand fra den rene slagtegang og .

Der er bud efter danske erfaringer med bæredygtige fødevaresystemer. Den danske startup, Changing Food, som er en del af Greater Copenhagen Food Startup, har landet en aftale om at omlægge samtlige af Berlins offentlige køkkener til økologi i 2021 efter ‘Københavnermodellen’. En model, der har .