Fødevarer

I samarbejde med Skovsgaard Gods og Dansk Cater har Kokkenes Kokken indgået et samarbejde, der skal sikre, at flere danskere præsenteres for flerårige grøntsager. Hosta,

Det finske tekniske udviklingscenter VTT har udviklet en teknologi til fremstilling af plantebaserede og genanvendelige bioplastflasker med citrusskal som råmateriale. VTT skriver på sin hjemmeside,

Verdens største kemivirksomhed BASF er gået sammen med den svenske papirproducent BillerudKorsnäs om at fremstille en ny type emballage til blandt andet fødevarer, der kan

For første gang nogensinde guider Danmarks officielle kostråd ikke blot danskerne til et sundere helbred, men også til en sundere klode. Defor giver Danmarks nye

At forhindre madspild behøver ikke være kedeligt. Det mener den østrigske emballageproducent Greiner Packaging, der har lanceret en helt ny type plastflaske til tyktflydende produkter

Lupinfrø er et godt alternativ til soyabønner med højt proteinindhold, væsentlige aminosyrer og gode plantefibre. Foto fra DLF Trifolium. Det er ikke længere et spørgsmål

Forskning indenfor mejeriområdet harv slået rekord i år med 36 projekter. Foto: Niels Åge Skovbo/mejeri.dk Mejeriområdet er blevet et hit blandt mange studerende. Det oplevede

245 liter vand. Så meget vand anvender Danish Crowns slagteri i Horsens på hver eneste gris, der slagtes. En ny metode til at rense og

Der er bud efter danske erfaringer med bæredygtige fødevaresystemer. Den danske startup, Changing Food, som er en del af Greater Copenhagen Food Startup, har landet

Västerbottenost fra svenske Norrmejerier har taget en lidt anderledes vej til at spare på plasten i deres pose til den populære ost. De har ganske

Innovation, ny teknologi og adfærdsændringer skal alle spille en rolle i landbrugets grønne omstilling. Det var der bred enighed om blandt forskere, politikere og landbrugets

Genanvendelsesgraden for drikkekartoner i EU, inklusiv Storbritannien steg til 51 procent i 2019 meddeler ACE, Alliancen for Drikkevarekartoner og Miljø. - Vi er glade for,